Dieta per le vene varicose

Le persone che soffrono di vene varicose devono attenersi ad alcuni principi nutrizionali, che sono mezzi ausiliari per alleviare le condizioni dei pazienti. Puoi saperne di più su cos'è una dieta per le vene varicose dal nostro articolo.

L'essenza della dieta per le vene varicose

L'essenza principale della dieta per le vene varicose è regolare la nutrizione, che ti consentirà di riportare il tuo peso alla normalità (riducendo il carico sui vasi sanguigni) e di ridurre lo spessore del sangue - uno dei principali pericoli delle vene varicose vene.

È stato dimostrato che nelle vene varicose il sangue può ispessirsi e ciò può portare alla trombosi. Inoltre, il sangue viscoso è più difficile da pompare, quindi aumenta anche il carico sul cuore.

Come rendere il sangue più fluido? Ciò aiuterà, prima di tutto, la dieta e il mantenimento del regime di consumo di alcol. Secondo le statistiche, la maggior parte dei problemi vascolari si verificano nelle persone che non bevono abbastanza liquidi. Di conseguenza, il corpo perde i propri liquidi, il sangue diventa viscoso e si formano coaguli di sangue nei capillari e in altri vasi.

Da ciò possiamo concludere che per reintegrare le perdite di liquidi e garantire i normali processi metabolici, dovresti bere almeno 2 litri di acqua pulita ogni giorno: questo è un rimedio naturale ed economico per ridurre la viscosità del sangue. È consentito sostituire l'acqua con tisane o tè verde senza zucchero o succhi di frutta o verdura appena spremuti. I succhi più preferiti sono uva, agrumi, pomodoro o frutti di bosco.

Le bevande alcoliche, compresa la birra, dovranno essere escluse, perché non contribuiscono a saturare il corpo con l'umidità.

Prima di iniziare a creare un menu nutrizionale per le vene varicose, è necessario ricordare che i maggiori benefici derivano dai prodotti naturali che diluiscono e rinnovano il sangue. La maggior parte degli alimenti che contengono conservanti, stabilizzanti, coloranti e altre sostanze chimiche contribuiscono all'ispessimento del sangue: devono essere eliminati dalla dieta quotidiana.

Si raccomanda ai pazienti con vene varicose di avere sempre a portata di mano due elenchi di prodotti alimentari: quelli consentiti e quelli non raccomandati e che possono danneggiare l'organismo. Parleremo di questi prodotti un po 'più tardi.

Oltre a influenzare la circolazione sanguigna, il cibo dovrebbe anche aiutare a facilitare la funzionalità epatica. Il fatto è che il fegato è responsabile di molte reazioni e processi metabolici che si verificano nei nostri tessuti. In particolare, questo organo produce componenti speciali che impediscono l'aumento della viscosità del sangue. Inutile dire che carenze alimentari, cattive abitudini, condizioni ambientali sfavorevoli, uso frequente e incontrollato di farmaci influiscono negativamente sulla funzionalità epatica. Da qui la seguente conclusione: l'alimentazione dovrebbe essere fatta in modo tale da non sovraccaricare il fegato, ma per facilitarne il lavoro. Cioè, è necessario limitare i cibi grassi, affumicati, in scatola e pesanti, tutti quei prodotti che richiedono risorse aggiuntive per la lavorazione.

Per alleviare le manifestazioni delle vene varicose ed evitare che la malattia peggiori, si consiglia di riconsiderare il proprio atteggiamento nei confronti delle cattive abitudini, prestare attenzione ai farmaci che si assumono e valutare l'opportunità della loro assunzione (soprattutto per i farmaci ormonali e i diuretici) - tutti questi fattori influenzano notevolmente l'aumento della coagulabilità del sangue.

Quali sostanze sono più necessarie nel trattamento delle vene varicose?

• La vitamina E (tocoferolo) garantisce l'elasticità dei vasi sanguigni. Si trova in quantità sufficienti nei cereali germogliati, nel tuorlo delle uova e negli oli vegetali.
• L'acido ascorbico fluidifica il sangue ed elimina l'infiammazione nei vasi sanguigni. Bacche, pomodori, agrumi e kiwi sono ricchi di vitamine.
• La rutina è considerata una vitamina essenziale per la salute dei vasi sanguigni. Si trova negli agrumi (soprattutto nella buccia), nel ribes nero, nelle noci e nel tè verde.
• I bioflavonoidi sono sostanze benefiche che facilitano la circolazione venosa. Le sostanze si trovano principalmente nelle varietà scure di ciliegie.
• Il rame è necessario per produrre una quantità sufficiente di elastina nei tessuti, che serve a prevenire la comparsa di "noduli" venosi. Molto rame si trova nei frutti di mare.
• Le fibre costringono il sistema digestivo a funzionare, prevenendo la stitichezza, uno dei fattori che causano le vene varicose. La fibra si trova negli alimenti vegetali, nella crusca e nei cereali.
• L'acqua fluidifica il sangue, facilitando il flusso sanguigno e riducendo il carico sulle pareti vascolari.

Dieta per le vene varicose degli arti inferiori

Gli arti inferiori sono forse i più sensibili alle vene varicose. Fondamentalmente, questo può essere spiegato dall'aumento del carico sulle gambe: una persona cammina molto durante il giorno, si alza, si siede a gambe incrociate, ecc. Allo stesso tempo, i vasi subiscono molta pressione. Ciò è particolarmente evidente se sei in sovrappeso o hai un'ereditarietà sfavorevole (uno dei tuoi parenti soffre di vene varicose croniche).

Se le tue vene varicose sono associate a una predisposizione genetica, allora dovresti concentrare tutti i tuoi sforzi sul mantenimento della normale permeabilità e del tono vascolare: non esercitare sforzi eccessivi sugli arti inferiori, indossare biancheria intima e calze speciali, mangiare bene e condurre uno stile di vita sano, bere abbastanza acqua . Va bene se la tua attività lavorativa non comporta uno stress prolungato sulle gambe.

Se sei in sovrappeso, il primo compito è ridurlo, preferibilmente non digiunando, ma seguendo una dieta adeguata, con alimenti proteici sufficienti e limitando gli zuccheri semplici.

Non dovresti negarti i frutti di mare: pesci di mare, gamberetti, alghe, calamari sono ricchi di minerali, di cui le nostre navi hanno davvero bisogno. Grazie ai frutti di mare, i vasi sanguigni diventano elastici, la loro fragilità e permeabilità diminuiscono.

Inoltre, il cibo dovrebbe fornire al corpo sufficienti vitamine. La rutina (vitamina P) e l'acido ascorbico sono particolarmente utili per il sistema vascolare.

Tali vitamine si trovano in grandi quantità nelle foglie di tè, nella rosa canina, negli agrumi, nelle bacche di sorbo, ecc. A proposito, per una persona sana, la dose giornaliera di routine va da 25 a 50 mg e, in caso di malattie vascolari, questa quantità aumenta a 150 mg al giorno.

Le vitamine C e P tendono a stimolare la produzione di collagene, considerato uno dei principali componenti della pelle e delle pareti vascolari. Se non c'è carenza delle vitamine elencate, le pareti dei capillari sono generalmente forti, elastiche, resistenti e consentono un buon flusso sanguigno. Vasi normalmente funzionanti significano l'assenza di problemi di pressione, gonfiore e vene varicose.

I cambiamenti nella dieta, tenendo conto dell'arricchimento della dieta con vitamine P e C, dovrebbero essere iniziati già con i seguenti sintomi:

• rapido affaticamento alle gambe;
• la comparsa di lividi senza causa e vene varicose;
• dolore alle articolazioni degli arti inferiori.

Dieta per vene varicose e tromboflebiti

Con la tromboflebite, come con nessun'altra malattia, le misure per fluidificare il sangue sono rilevanti. L'alimentazione non ha poca importanza: il cibo consumato deve contenere tutte le sostanze necessarie per prevenire l'intasamento delle vene con coaguli di sangue e lo sviluppo del processo infiammatorio.

La dieta per la tromboflebite prevede il consumo predominante di alimenti vegetali. Particolarmente graditi sono i piatti con ananas, angurie, meloni, zenzero, tutti i tipi di cipolle e cannella. Non è consigliabile mangiare banane, legumi, prodotti a base di carne e soia in grandi quantità.

È importante ridurre la proporzione di alimenti ricchi di vitamina K nella dieta quotidiana, che migliora il processo di coagulazione - coagulazione del sangue. Questa vitamina è presente in tutti gli alimenti vegetali verdi: lattuga, prezzemolo e coriandolo, qualsiasi tipo di cavolo. C'è molta vitamina anche nelle noci, nelle uova, nel latte intero, nella carne, nel fegato, nel pesce. Se ti piace bere tisane, dovresti escludere dalle tisane piante come l'ortica, le foglie di lampone, il tiglio e la rosa canina.

Inoltre, è necessario limitare il consumo di cibi grassi. Il fatto è che il grasso favorisce un migliore assorbimento della vitamina K, poiché è liposolubile.

Che cibo dovresti assumere in caso di vene varicose e tromboflebiti? Dai la preferenza a verdure colorate, frutta, bacche, latticini e cereali. Puoi cucinare casseruole, stufati, vapore, ecc. Inoltre, non mangiare troppo o bere bevande alcoliche.

Dieta per le vene varicose del bacino

Le vene varicose pelviche sono una malattia che colpisce prevalentemente le donne. Si associa, nella maggior parte dei casi, alla gravidanza e al parto, alla sedentarietà e all'uso interno di contraccettivi. La malattia colpisce soprattutto coloro che hanno già vene varicose delle estremità ed emorroidi.

Oltre al trattamento farmacologico, la dieta aiuterà ad alleviare i sintomi delle vene pelviche. Rappresenta una transizione verso una dieta sana ricca di alimenti a base vegetale con fibre. La fibra è necessaria, prima di tutto, per prevenire la stitichezza, che aggrava le vene varicose, aumentando il carico sul sistema vascolare della cavità addominale.

Il corpo ha bisogno anche di alimenti proteici, che aiutano a rigenerare le pareti vascolari.

Ciò a cui dovresti rinunciare prima è l'alcol, il fumo, i cibi grassi e carboidrati.

Quali raccomandazioni si possono dare riguardo alla dieta per le vene varicose pelviche:

• Se possibile, mangia un paio di pezzi di ananas al giorno;
• preparare questo medicinale: tritare 200 g di aglio sbucciato, mescolare con 300 ml di miele. Lasciare per una settimana. Prendi la miscela finita 1 cucchiaio. cucchiaio prima di ogni pasto;
• Il cavolo marino è considerato un ottimo rimedio per le vene varicose. Va consumato più volte al giorno tutti i giorni per 3 mesi;
• Si consiglia di mangiare una manciata di pinoli ogni giorno;
• È utile aggiungere al cibo un po' di noce moscata in polvere, cannella e zenzero.

Tutte le altre raccomandazioni corrispondono alle regole generali di nutrizione per le vene varicose.

Dieta per le vene varicose dell'esofago

Le vene varicose esofagee sono una malattia piuttosto insidiosa, poiché per molto tempo il paziente potrebbe non essere consapevole della sua esistenza. E solo in uno stato avanzato la malattia si fa sentire.

La dilatazione delle vene dell'esofago richiede una dieta abbastanza rigorosa, che riduce il carico sul sistema digestivo e facilita il passaggio del cibo.

1. Il numero dei pasti dovrebbe essere diviso in 5-6 volte e le porzioni dovrebbero essere piccole.
2. Il cibo deve essere tritato e masticato bene o, meglio ancora, cotto allo stato semiliquido per non danneggiare le pareti del tubo esofageo.
3. L'ultimo pasto della giornata dovrebbe essere consumato circa 4 ore prima di andare a dormire.
4. Non è consigliabile dormire su un cuscino basso per evitare il reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago.
5. È necessario limitare fortemente (o meglio ancora eliminare) il consumo di cibi grassi, fritti, affumicati, cibi in scatola, nonché piatti con spezie piccanti e molto sale.
6. I giorni di digiuno hanno un buon effetto: il digiuno di anguria, melone e i giorni di succhi di frutta o verdura appena spremuti sono particolarmente graditi.

Si consiglia di limitare la carne nella dieta: sostituirla con gamberetti, pesce magro e calamari. Dovresti anche "dimenticare" l'aspic, il cibo in scatola (sia pesce che carne), l'alcol e i brodi ricchi. Limitato è anche il consumo di caffè nero.

Tutti i piatti sono al vapore, al forno, bolliti o al forno. Gli esperti consigliano di prestare maggiore attenzione ai prodotti a base di latte vegetale e fermentato e ai cereali.

Menù dietetico per le vene varicose

Per non pensare a cosa cucinare da soli durante la giornata, senza interrompere la dieta, si consiglia di elaborare in anticipo un menu di esempio. In futuro, utilizzando la dieta già compilata, sarà possibile modificarla, semplicemente sostituendo alcuni prodotti con altri simili.

Facciamo un esempio.

Il primo giorno:

• A colazione mangiamo farina d'avena con uvetta.
• Per una seconda colazione potete preparare un frullato di kiwi e arancia con miele.
• A pranzo: zuppa di grano saraceno e insalata di verdure con pane Borodino.
• Spuntino: yogurt alla frutta.
• Ceniamo con un pezzo di pesce bollito e una porzione di insalata di alghe.

Secondo giorno:

• Per colazione preparate una porzione di ricotta magra con frutta e miele.
• Per la seconda colazione è adatta la gelatina di frutta o la mousse.
• Pranziamo con porridge di zucca e melanzane al forno con pomodori.
• Come spuntino: insalata di carote e mele con yogurt.
• Cena: una porzione di purè di patate con insalata di barbabietole.

Giorno tre:

• A colazione: budino di riso con prugne.
• Per la seconda colazione, cuocere una pera con miele e noci.
• Puoi pranzare con zuppa di cipolle e casseruola di verdure.
• Per uno spuntino – un bicchiere di succo di pomodoro.
• Per cena – polpette di pollo al vapore con verdure.

Quarto giorno:

• A colazione mangiamo cheesecake al vapore con frutta.
• Per seconda colazione: un frullato di yogurt e frutta.
• Pranziamo con zuppa di pomodoro e cotoletta di carote con panna acida.
• Fai uno spuntino con una tazza di insalata di verdure.
• Per cena puoi far bollire il petto di pollo con salsa alla menta.

Quinto giorno:

• A colazione: pane integrale con burro di arachidi.
• Kefir con frutti di bosco è adatto per la seconda colazione.
• Pranziamo con okroshka e pomodori ripieni.
• Spuntino: succo di mela appena spremuto.
• Ceniamo con un pezzo di salmone al vapore con salsa al limone.

Sesto giorno:

• Facciamo colazione con frittelle di grano saraceno e salsa di mele.
• Per la seconda colazione: una manciata di pinoli o frutta secca.
• Pranziamo con zuppa di riso e un pezzo di pesce in casseruola.
• Spuntino: mela con ricotta.
• Ceniamo con una porzione di pilaf vegetariano.

Rendiamo il settimo giorno un giorno di digiuno.

Prima di andare a letto è consentito mezzo bicchiere di kefir magro o yogurt senza additivi.

Ricette dietetiche per le vene varicose

• Frullato di kiwi e arancia– una bevanda agrodolce sana e abbastanza semplice da preparare. Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore e gli ingredienti: arancia sbucciata, kiwi (se lo desideri puoi aggiungere anche mandarino o altri frutti), un cucchiaino. MieleIn estate si consiglia anche di aggiungere qualche cubetto di ghiaccio alimentare per freschezza. Macinare tutti i prodotti in un frullatore e versarli in bicchieri o bicchieri.
• Melanzane al forno con pomodorini- un piatto dietetico sano. Ingredienti: due melanzane medie, 4 pomodori, 2 o 3 spicchi d'aglio, olio vegetale, panna acida, spezie. Iniziamo la cottura: tagliamo a fette (circa 5 mm) le melanzane lavate, facciamo lo stesso con i pomodorini. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa o semplicemente tritarlo. Cospargere leggermente le fette di melanzane con le spezie e adagiarle su una teglia unta con olio vegetale. Cuocere in forno fino a doratura, girando una volta dall'altro lato. Metti le melanzane finite su un piatto, metti 0, 5-1 cucchiaino su ogni cerchio. panna acida mescolata con aglio e sopra la salsa metti un pezzo di pomodoro. Già in questa forma il piatto può essere servito in tavola. Se lo si desidera, è possibile cospargere con formaggio grattugiato o semi di sesamo.
• Budino di riso con prugne- un buon sostituto del solito noioso porridge. Ingredienti necessari del piatto: 100 g di riso tondo, 600 ml di latte, zucchero, 2 uova, scorza di limone, cannella. Cottura: aggiungere al latte lo zucchero (circa 60 g, a piacere) e la scorza di limone. Mettete sul fuoco, portate a ebollizione e aggiungete il riso. Cuocere per 10 minuti, mescolando continuamente. Successivamente aggiungere la frutta secca tagliata a pezzetti e lavata e mettere il riso in forno a t° +120 °C per circa 40 minuti. Mescolare più volte il riso durante la cottura. Tirare fuori il riso cotto e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Aggiungere i tuorli al riso e mescolare accuratamente. Aggiungete agli albumi qualche goccia di succo di limone e montateli a neve ferma, quindi incorporateli con cura al resto del composto. Infornare per altri 15 minuti circa: si può fare direttamente in teglia, oppure distribuire in appositi stampini. Serviamo il piatto in loro. Al momento di servire, spolverare con cannella. Puoi anche guarnirlo con miele o salsa di frutta.
• salsa alla menta- Una deliziosa aggiunta al petto di pollo. Ingredienti: aceto di vino rosso 75 ml, zucchero 25 g, foglie di menta fresca (circa 10 g), una cipolla piccola (preferibilmente quella dolce). Mescolare aceto, zucchero e sale sulla punta di un coltello. Macinare le foglie di menta e la cipolla, unirle all'aceto e riporre in frigorifero per diverse ore (minimo 2-3 ore). Servire con carne.
• Pasta di arachidipuò essere utilizzato per una colazione veloce e sana, oppure per preparare salse e secondi piatti vari. Avremo bisogno di: 200 g di arachidi tostate e sbucciate (senza sale e pepe), ½ cucchiaino. sale, 40 ml di olio vegetale, 5 g di miele. Versare le noci in un frullatore, aggiungere sale e miele e macinare alla massima velocità per circa 1-2 minuti. Aggiungere l'olio, mescolare e accendere nuovamente il frullatore per 2 minuti. La pasta è pronta, può essere conservata in frigorifero per 1, 5-2 mesi.
• Buckwheat Pancakes– sottile, adatta a qualsiasi farcitura, o semplicemente con panna acida. Ingredienti: 1 tazza di farina di grano saraceno, 1 tazza di kefir, sale e zucchero qb, 1 tazza di acqua, 2 uova, olio vegetale. Sbattere le uova, aggiungere il kefir, un po' di sale e lo zucchero. Mescola tutto. Aggiungere gradualmente la farina di grano saraceno, mescolando continuamente. Dopodiché aggiungete poco a poco l'acqua, impastando e controllando la consistenza dell'impasto. Friggere le frittelle sottili in una padella unta con olio vegetale.

Buon appetito!

Se si presentano sintomi di una malattia spiacevole come le vene varicose, un'alimentazione e una dieta adeguate per le vene varicose possono prevenire un ulteriore peggioramento della malattia. Inoltre, se le vene varicose hanno appena iniziato a svilupparsi, cambiare la dieta aiuterà ad evitare complicazioni e conseguenze negative della patologia.

Cosa puoi mangiare se hai le vene varicose?

Non è difficile scegliere i prodotti che possono essere utili contro le vene varicose. È importante ricordare la cosa principale: il cibo consumato deve essere arricchito, vario e non deve contenere grandi quantità di grassi animali, additivi innaturali (prodotti chimici, conservanti), sale, zuccheri semplici, spezie piccanti e sostanze che addensano il sangue.

Consigliato per l'uso:

• piatti a base di frutti di bosco, frutta, verdura (pomodori, carote, cipolle, aglio, agrumi, kiwi, pere, uva, angurie, melanzane, zucca, melone);
• noci (tranne le noci);
• bacche che riducono la permeabilità della parete vascolare (mirtilli rossi, ribes, ciliegie, mirtilli, olivello spinoso);
• vari cereali (sotto forma di porridge, contorni, casseruole e zuppe - grano saraceno, farina d'avena, miglio, riso);
• pesce magro, frutti di mare, alghe;
• frutta secca (tutti i tipi);
• tè, prodotti a base di latte fermentato, ricotta, formaggio non salato;
• oli vegetali.

Il set di prodotti proposto aiuterà a mantenere il normale tono vascolare, a controllare il peso e a prevenire l'accumulo di liquidi nei tessuti. È positivo se la dieta è integrata con trattamenti farmacologici utilizzando creme speciali e farmaci prescritti da un medico.

Cosa non dovresti mangiare se hai le vene varicose?

Una corretta alimentazione per le vene varicose comporta la limitazione o l'eliminazione dei seguenti alimenti:

• Dolci. Questi includono prodotti da forno a base di farina bianca, dolci, torte, marmellata, cioccolato, latte condensato, torte, gelati.
• Condimenti piccanti: pepe nero, peperoncino, senape, rafano, nonché adjika, wasabi, ecc.
• Bevande gassate, alcol, caffè, cacao, succhi acquistati in negozio.
• Sale e zucchero.
• Prodotti a base di carne grassa: carne di maiale, lardo, carne con strati di grasso.
• Marinate, sottaceti.
• Prodotti a base di carne e pesce in scatola.
• Brodi ricchi, gelatine, gelatine.
• Banane, melograni.
• Panna acida intera, panna, formaggio fuso, burro.
• Legumi: lenticchie, fagioli, piselli.
• Noci.

Non è consigliabile mangiare troppo, soprattutto di notte. Anche il digiuno non è incoraggiato. Ma i giorni di digiuno, al contrario, sono utili. Possono essere organizzati una volta alla settimana, utilizzando, ad esempio, kefir, anguria, grano saraceno, succo di pomodoro o mele.